Torty weselne z degustacją i montażem na sali
Tort weselny zamawia się raz, więc prowadzimy przez cały proces: od degustacji w naszej cukierni, przez projekt dekoracji, po dowóz chłodnią i złożenie pięter na miejscu. Obsługujemy wesela od 30 do 200 gości.
Degustacja i projekt
Współpracę zaczynamy od degustacji w naszej cukierni przy ul. Ruskiej. Próbujecie cztery kompozycje smakowe, omawiamy styl wesela, kolorystykę i kwiaty. Na tej podstawie cukierniczka rysuje projekt tortu, który po akceptacji trafia do kalendarza produkcyjnego.
Piętra pieczemy na biszkoptach własnego wypieku i stabilizujemy je konstrukcyjnie tak, że tort bezpiecznie stoi przez całe wesele. Dekorujemy kwiatami żywymi od sprawdzonych florystek, jadalnymi płatkami i ręcznymi napisami. Żadnych gotowych dekoracji z hurtowni.
Poznaj naszą piekarnię
Jak wygląda współpraca
Degustacja
Spotkanie 60-90 minut w cukierni. Próba 4 smaków, rozmowa o stylu, wstępna wycena.
Projekt i rezerwacja
Szkic tortu z finalną ceną w 7 dni. Termin rezerwuje wpłata 40% zadatku.
Produkcja
Tydzień przed weselem potwierdzamy detale. Dwa dni przed pieczemy i składamy piętra.
Dowóz i montaż
W dniu wesela dowozimy chłodnią i montujemy tort na sali. Odstawiamy na wskazany stół.
- dwupiętrowy 30-40 osób: od 890 zł
- trzypiętrowy 60-80 osób: od 1690 zł
- degustacja 4 smaków: 120 zł (odliczana przy zamówieniu)
- dowóz i montaż do 30 km: w cenie
- słodki stół dodatkowy: wycena osobna
Klasyczna elegancja
Gładkie kremowe powierzchnie, żywe kwiaty, delikatne napisy. Najczęstszy wybór par.
Nowoczesna rzeźba
Teksturowane kremy, geometryczne formy, pojedynczy akcent kolorystyczny.
Rustykalny nagi tort
Odsłonięte biszkopty, owoce i zioła. Pasuje do wesel plenerowych i stodół.
Smaki i konstrukcja
Najchętniej wybierane kompozycje to wanilia z białą czekoladą i malinami, pistacja z morelą oraz solony karmel z praliné. Każde piętro może mieć inny smak, więc goście dostają wybór przy jednym torcie.
Torty weselne wymagają inżynierii: każde piętro stoi na osobnej płytce z tulejami dystansowymi, a całość stabilizuje centralny stelaż. Montaż na sali zajmuje nam 20-30 minut i wykonujemy go przed przybyciem gości.
Logistyka weselna
Obsługujemy sale we Wrocławiu i do 80 km od miasta. Dowóz i montaż w cenie tortu do 30 km, dalej 2 zł/km. Współpracujemy z wedding plannerami, wielu klientów trafia do nas właśnie z polecenia organizatora.
Tort dojechał w chłodni, pani złożyła go w 20 minut i wyglądał jak z katalogu. Goście fotografowali go bardziej niż nas.Agnieszka i Michał, wesele w pałacu pod Wrocławiem
Alergeny: zależnie od kompozycji: gluten, mleko, jajka, orzechy; lista przy projekcie. Odbiór i dostawa: dowóz chłodnią i montaż w cenie do 30 km od Wrocławia; dalej 2 zł/km.
Pytania o Torty weselne
Sezon weselny zamykamy zwykle 8-10 tygodni wcześniej, a na czerwiec i wrzesień nawet wcześniej. Najpierw degustacja, potem rezerwacja zadatkiem 40%.
Tak, to standard. Na degustacji próbujecie kilka kompozycji i przypisujecie smak do każdego piętra osobno.
Mamy aktualne badania sanitariat i dokumentację HACCP. Na życzenie wysyłamy kopie do managerka sali przed terminem.
Potrafimy upiec biszkopty bezglutenowe, ale cukiernia pracuje z mąką, więc nie gwarantujemy czystości alergenowej. Polecamy to tylko przy nietolerancjach, nie przy celiakii.
Umów degustację w cukierni
Wypróbuj cztery kompozycje przy kawie przy ul. Ruskiej 22. Degustacja trwa godzinę, a jej koszt odliczamy od ceny tortu przy zamówieniu.