PIEKARNIA STREFA
Galeria

Chleb, któremu nie trzeba filtra

Zdjęcia robimy telefonem przy oknie, bo wnętrze piekarni i tak wygrywa z każdą aranżacją. Zobacz, jak wygląda nasza codzienność.

Bochenki na półce
Rogaliki świeże
Tort
Korytarz produkcji

Droga ciasta przez noc

Seria 01 · nocna zmiana
Formowanie ciasta
Formowanie23:40
Fermentacja w koszach
Fermentacja1:15
Gotowe bochenki
Wypiek5:50
Składnik pierwszy I.
Triptyk

Mąka, woda, czas

Trzy rzeczy, z których składa się cała nasza robota. Reszta to rzemiosło – i o nim opowiadają te zdjęcia.

Poznaj nas
Składnik trzeci III.
Seria: „Podstawy" · zdjęcia z piekarnika Jak to powstaje
Okładka miesiąca · marzec 2026

Żytni 100% na kamieniu

Z archiwum

Zdjęcie, które sprzedało chleb

To ujęcie krótkiej serii z kamienia pieca trafiło na plakat w sklepie. Klient zapytał wtedy, kto robi nam zdjęcia. Odpowiedź: piekarz z telefonem.

Historia chleba
Okładka lutyluty 2026
Okładka styczeństyczeń 2026
Okładka grudzieńgrudzień 2025
Okładka listopadlistopad 2025
Witryna

Cztery ujęcia z tygodnia

Odśwież
poniedziałekChleb z półkiŻytni z ranapółka 7:05
środaRogalikiRogalik na ciepłodruga partia
piątekBagietkiBagietki wieczorne18:00
sobotaTortTort na odbiórzamówienie weekendowe
Lookbook

Detale, które warto zobaczyć z bliska

Struktura miękiszu
Miękisz
Nacięcie na bochenku
Nacięcie
Masło w cieście
Laminowanie
Zakwas
Zakwas
Owoce na tarcie
Sezonowe
Piekarnik
Piekarnik
Bez filtrów

zdjęcia telefonem przy naturalnym świetle

Przez cały dzień

od wypieku po zamknięcie sklepu

Zespół w kadrze

ludzie piekarni, nie stocki

#piekarniastrefa

oznaczaj nas swoimi zdjęciami

Dobre zdjęcie chleba nie potrzebuje opisu – widać na nim skórkę.
z notatnika właściciela

Do użytku prywatnego i w mediach społecznościowych – tak, z oznaczeniem @piekarniastrefa. Do publikacji komercyjnych napisz do nas, zwykle się zgadzamy.

Zapraszamy na warsztaty – tam można fotografować wszystko. W sklepie robimy zdjęcia bez przeszkód, ale prosimy o rozsądek w godzinach szczytu.

Na żywo wygląda jeszcze lepiej

Zapraszamy na Ruską 22 – pachnie świeżym pieczywem, kawa jest od rana, a półka pokaże Ci więcej niż każda galeria.

13